核桃长毛了还能吃吗(新鲜核桃长毛了还能吃吗)

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目录

  • 核桃仁发霉能吃吗
  • 发霉的核桃还能吃吗?
  • 核桃发霉了还能吃吗
  • 有些核桃里都长有毛毛,那是怎么回事?还能吃吗
  • 新鲜核桃皮长毛了还能吃吗
  • 新鲜核桃放冰箱久了里面长毛了还能吃吗
  • Q1:核桃仁发霉能吃吗

    核桃仁发霉能吃吗 我觉得不能吃 因为发霉了里头就有 又去啦 不能吃

    Q2:发霉的核桃还能吃吗?

    答案是不能吃的,这是从核桃仁来看的,正常情况下核桃外壳是不能食用的,外壳发霉不影响其果仁的,就可以食用,如果打开核桃发现仁也有霉变的,再吃是不行的,强行食用对身体有害,其仁也会坏掉,有异味等,这样的核桃我们要放弃食用,并且在以后的存储中注意方法,避免再有发霉的情况出现。核桃(HeTao),核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质70-80克,脂肪极少,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃可生食,熟食,或作药膳粥,煎汤等。将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用,可增加皮脂分泌,改善皮肤弹性,保持皮肤细腻,延缓衰老,并迅速补充体力。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。桃仁有较高的药用价值,《神农本草经》把它列为轻身益气、延年益寿的上品,历代医学家均视核桃仁为治疗疾病的上品。核桃仁在中医上应用广泛。中国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述,吃核桃仁可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述,核桃仁“食之令肥健,润肌,黑须发,多食利小水,去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述,核桃仁有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”等功效。根据科学研究表明,核桃中的磷脂,对脑神经有很好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。

    Q3:核桃发霉了还能吃吗

    发霉的核桃不能吃。因为食物发霉之后,微生物代谢会产生一种毒性非常大的强致癌物质–黄曲霉毒素,它是一种毒性极强的物质,进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏。作为人体的排毒器官,肝脏负责将人体的有毒物质分解转化,当毒素多到肝脏无法分解的时候,就会留在肝脏中。肝脏中堆积太多的有毒物质势必会伤害肝细胞,时间久了,肝细胞就会死亡。明显发霉的食物绝对不要食用,尤其是花生、玉米、瓜子、核桃等。扩展资料贮藏方法1、若贮藏数量不大,而时间要求较长的,可采用聚乙烯袋包装,在冰箱内0-5℃条件下,贮藏2年以上品质仍然良好。2、如果贮藏时间不超过次年夏季的,则可用尼龙网袋或布袋装好进行室内藏。数量较大的,用麻袋或筐篓,或堆放在干燥的地上贮藏。3、对于数量较多、贮藏时间较长的,最好用麻袋包装,放于冷库中进行低温贮藏,其堆放高度最好不超过2米。避免搬放时在麻袋上有人来回走动踏碎核桃,这对于薄壳类品种的贮藏尤为重要。4、核桃也可以采用塑料薄膜密封贮藏。秋季果实入库后,在北方因冬季气温低、雨水少、空气干燥,干果不密封也不致造成核桃变质,到次年2月下旬气温开始回升之前再密封保存。5、尼龙网袋或布袋内还可通入二氧化碳或氮气,可以抑制果实的呼吸作用,减少损耗,同时还能抑制霉菌活动,防止霉烂。若二氧化碳或氮的浓度达到50%以上,可以防止油脂氧化而引起的酸败。6、无论采用何种贮藏方式,其贮藏环境必须具备冷凉、干燥、背光、通风等条件,才能保持核桃在贮藏过程中品质基本不变。7、核桃贮藏过程中常有鼠害和虫害发生,必须经常检查,及时采取防治措施,减少危害。用溴甲烷40-56克/立方米,熏蒸库房小时,或用二硫化碳(每1立方米空间用克)在密闭室内或箱子等容器内,密闭18-24小时,有显著除虫效果。参考资料:湖北省卫生和计划生育委员会-警惕!发霉变质的食物容易诱发肝癌参考资料:新疆兴农网-核桃储存技术

    Q4:有些核桃里都长有毛毛,那是怎么回事?还能吃吗

    核桃中的营养物质比较丰富,在保存过程中,环境比较潮湿的话,就十分容易滋生细菌,引起霉变,当核桃里面长毛了就说明已经是发霉了的。核桃仁多破碎成不规则的块状,完整者类球形,由二瓣种仁合成,皱缩多沟,凹凸不平。外被棕褐色薄膜状的种皮包围,剥去种皮显黄白色。若干核桃发霉是不可以再吃的,发霉的核桃中含有毒素,如果吃了将会危害到健康。如果核桃有裂缝,在温湿度都比较高的时候,核桃仁就会发霉长毛,发霉的过程中会产生毒素,危害人体的身体健康。例如展青霉素,这种毒素对人体有较强的危害,吃下去将留下后患,产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状,使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭,甚至具有致癌作用。发霉、霉变是较为常见的食品问题,是食品变质的外观表现。茶叶、面包、饼干、酸奶以及其他发霉或涨袋的食品均将不能再被食用。不建议将核桃长时间存放,因为即使保存条件得当,核桃中的油脂依然会发生缓慢氧化,存放时间过长,会发生变质。所以,应适量购买,并尽快食用。从食用对象来说,一般情况下,碧根果与核桃都适合男女老少食用,但对于脾胃不好的人来说,核桃是不能多吃的,否则容易引起消化不良。相反,阳虚体质或脾胃不好的人,更适合食用碧根果。造成食品出现霉变问题的根本原因是微生物的繁殖。众所周知,微生物在养分、水分及氧气充足的环境中生长、繁殖能力很强,而食品自身含有的脂肪、蛋白质等成分为微生物的繁殖提供良好的营养条件。当处于氧气和水分适宜的环境中时,微生物就会在食品中大量繁殖,释放出二氧化碳气体,因而导致食品出现霉变现象。

    Q5:新鲜核桃皮长毛了还能吃吗

    新鲜核桃皮儿长毛了就不能吃了,因为已经产生霉菌了,就不要吃了。

    Q6:新鲜核桃放冰箱久了里面长毛了还能吃吗

    不可以,因为核桃长时间放在冰箱里,先不谈营养问题,既然是放在冰箱里,肯定是用保鲜袋封存的,那样由于冰箱里的温度较低,会出现袋子你有水蒸气生成的现象,破坏口感

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