大雪节气吃什么(大雪节气吃什么传统食物最好)

大雪节气吃什么(大雪节气吃什么传统食物最好)

明日大雪节气,记得吃这“2白3红”,少食2样,顺应时节,抗寒暖身健康过冬。明天就是大雪节气啦,大雪节气是冬季的第三个节气,大雪是反映气候特征的一个节气,大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。随着大雪节气的到来,我国大部分地区已进入冬季,最低温度都降到了0℃或以下,气候非常寒冷,因此这个节气要做好保暖防冻的准备,出门多穿点。大雪节气这天不同的地区也有不同的民俗活动和饮食习惯,在老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”,这个节气家家户户就要开始准备腌肉过年吃了。

在我们当地大雪节气也有“进补”的饮食习惯,大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法,这个时候会给家人做一些滋补的美味,家人吃了能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,给身体补充能量寒冷不怕冷。可以煲一些滋补的靓汤喝,在办公室没有条件的小伙伴可以泡段喝姜枣汤来喝,也是有很好的抗寒作用。当然还有一道美味也是不可错过的,尤其是冬天气血不足、容易手脚冰凉的女人更要多吃。用“2白3红”的食材搭配一煮成的一道甜汤。这里的“2白3红”指的的食材的颜色,分别用到的食材是:山药、酒酿(2白),红糖、红枣、红枸杞(3红)。

那就是:酒酿红枣枸杞山药小汤圆,这道甜汤的做法也非常简单,山药蒸熟捣成泥和糯米粉混合做成的山药小汤圆,口感软糯绵滑细腻,非常好吃,搭配上枸杞、红枣、红枣这种食材滋补气血,另外甜酒酿的加入让口感酸甜开胃,自带酒酿清香,冬天喝还能驱寒暖胃暖身,告别手脚冰凉,抗寒暖身不怕冷,大人孩子都特别爱吃。明日大雪,记得吃这“2白3红”,少食2样,应节而食,顺利过寒冬。

【酒酿红枣枸杞山药小汤圆】

准备食材:山药适量、糯米粉少许、红枣少许、枸杞少许、酒酿一大勺。

准备配料:红糖适量。

详细做法:

1、枸杞洗净、红枣去核洗净待用。

2、山药去皮洗净切小块,这样更快蒸熟。

3、把山药片上锅隔水大火蒸10分钟,山药蒸熟透即可。

4、蒸熟的山药用勺子或者是擀面杖捣碎,做成山药泥待用。

5、山药泥里加入适量的糯米粉,少量多次地添加。

6、揉成这种不粘手的擀面团即可。

7、然后取一小块面剂子揉成小汤圆的形状即可。剩下的面团也是用同样的方法揉成小汤圆待用。(一次可以多放一些放冰箱里冷藏起来,随吃随取特省事)。

8、锅里加入适量清水煮沸,下入山药小汤圆煮,再次煮沸下入适量的红糖一起煮。

9、加入枸杞和红枣下锅一起把味道煮出来。

10、小汤圆煮漂浮起来就是熟透了,下入一大勺的甜酒酿一起煮,搅拌均匀。

11、煮沸关火即可。(酒酿最后放,放早了容易煮蒸发,酒酿的营养就降低了)。

出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:红枣枸杞酒酿山药小汤圆就做好啦,这样做出来的酒酿汤圆口感软糯细腻,带有山药泥的清香,口感非常好,另外还有红枣、枸杞的滋补,酒酿独特的清香,红糖水的香甜,这几样食材搭配在一起煮,不仅好吃解馋,还能滋补气血,寒冷的冬天大雪节气,趁热来上一碗下肚,驱寒暖胃暖身,手脚不冰凉,太舒服啦,大人孩子都非常爱吃,当早餐、下午茶甜品吃都是非常赞的,明天大雪节气记得煮给家人吃哦,尤其是女人更要多吃一些。简单营养美味的做法分享给你,喜欢的可以收藏试试哦。

大雪节气:少食2样

1、少吃生冷食物。2、少吃油炸、高热量的植物。生冷的食物会给体内增加寒气,容易引起肠道的不适,肠胃不舒服,还会造成体寒。而过度的油炸高热量食物则会给身体造成燥热感,干燥寒冷的冬天容易上火,咽喉不适等。

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