手抓饼的配料有哪些(手抓饼上撒的那个是什么料)

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目录

  • 做手抓饼需要哪些配料
  • 手抓饼的配料一般有哪些?
  • 手抓饼配料有哪些
  • 手抓饼的配料有哪些
  • 手抓饼撒什么料好吃
  • 手抓饼可以加什么调料
  • Q1:做手抓饼需要哪些配料

    手抓饼的配料有哪些手抓饼的精华不仅仅在于面饼本身,更重要是其丰富的“内在美”。手抓饼中通常都可以根据自己的洗好添加其他的一些配料,作为内馅与面饼一同卷起食用,口感颇为丰富。那么,手抓饼的配料有哪些呢?1、培根:由精选的瘦肉型鲜猪肉制作而成的培根十分适合中国人的口味,吃起来不油腻,但是口感却非常香,和其他食材搭配起来也很合适。2、火腿片:不少人喜欢在手抓饼中添加火腿片,火腿片算是比较传统的一种中国人爱吃的食物了,小时候啃香肠的味道还记得吗?就是这个味儿!火腿和松脆的手抓饼是绝配。3、肉松:肉松加入手抓饼中一起吃会有一种西点的口感,而且本身肉松营养价值很丰富,还是充饥好零食,因此更是受到人们喜爱。但是肉松吃完可能会有点口渴,要补足水分。4、芝士片:芝士片也是手抓饼最讨喜的配料之一,芝士在手抓饼制作好后夹入其中,溶化后的芝士给手抓饼添加了香浓的口感,特别好吃。5、鸡扒:手抓饼的内馅儿鸡扒一般都是由去骨的鸡腿肉制作而成的,加入黑椒的鸡扒更是美味。除了以上这些配料之外,大家还可以尽量自由发挥,添加自己喜欢的食材,说不定会和手抓饼擦出美味火花!

    Q2:手抓饼的配料一般有哪些?

    主料:面粉500g、开水270g。辅料:油适量、酱料适量、生菜适量、培根适量、鸡蛋适量。手抓饼的做法1、开水烫面(开水一点点的加),面团和好后,饧半小时。2、分割小面团。3、取一份擀成薄饼。4、涂抹食用油。5、折叠。6、竖起卷紧。7、把收口放底下,按扁,盖保鲜膜再饧半小时。8、擀成薄饼。9、饼铛预热,中火,上下面,共煎3分钟。10、过两分钟时候,开盖子,翻面,结束后,取出。11、鸡蛋洗净,饼铛放少许油,开始煎鸡蛋。12、待鸡蛋底面成型,把煎好的饼,盖在鸡蛋上面,同时煎培根。13、都煎好后,把鸡蛋上面撒上自己喜欢的酱料,铺上生菜,卷上培根,可以吃了。

    Q3:手抓饼配料有哪些

    手抓饼是街头最常见的小吃,至今一直风靡全国,吃法非常多样化,可以搭配多种食材卷着吃,比如火腿肠、里脊肉、油果子、生菜、鸡蛋等等,只要是你喜欢的食材都可以卷进来,另外直接刷上喜欢的酱料吃也很美味,入口香酥,老少皆宜。手抓饼其实起源于中国台湾地区,后来才从台湾引进至内地,新鲜出炉的手抓饼,层如薄纸,外层是金黄酥脆的,而内层是柔软白嫩的,咬上一口,还伴随着一股葱香味,非常引人食欲。相信吃过手抓饼的人不在少数,但是你们有自己做过手抓饼吗?其实自家在家做,也并非难事,只要掌握好3点,做好的手抓饼酥脆又多层,比买的香多了。第一点:和面一定要用温水,温水和的面团,有可塑性,更易擀薄和整形,熟制后不易走样,而且用温水和好的面团柔中有劲,这样做好的成品会外脆里软,更适口。第二点:制作手抓饼油酥不可少,油酥是让手抓饼可以达到层次分明、外皮酥脆掉渣的效果。除了可以很好让饼皮起酥外,还有增香的作用。第三点:整形方式很重要,通常在整形时,将面团擀薄后,不建议直接卷起来,最好采用叠扇子法,再将饼皮折叠起来,这样层次会更明显一些,当饼皮折叠好后,再拉长一些,然后从右往左卷起,这样一叠二卷,做好的手抓饼自然层次多。以上三点制作要素大家都认真看完了吗?掌握这3点外,好的配方也很重要,下面猴妹就把手抓饼配方分享给你们,喜欢吃的朋友可别错过哦,学会后再也不用买,一次还可以多做一些冻起来,早上当早餐,随吃随拿特方便。【葱香手抓饼】面团所需食材:中筋面粉500克、温水300克(温度在40度左右)、盐克、糖2克油酥所需食材:低筋面粉28克、玉米油42克辅料:香葱10根、孜然粉适量、椒盐适量1、先将中筋面粉、盐和糖倒入盆子内,然后再把温水缓慢倒入其中,一边倒入一边搅拌成面絮状2、下手将面絮揉成光滑的面团,揉好的面团是稍微偏软的状态,盖上保鲜膜,室温松弛20分钟。如果新手初次揉面,不好揉光滑的话,建议将面团先静置10分钟,10分钟后当面筋得到充分的松弛,就很容易揉光滑了。3、面团松弛期间,我们来做油酥部分,把玉米油倒入锅内,中火加热到冒烟后熄火,然后把烧热的玉米油与低筋面粉混匀即可4、接着再把香葱洗干净,洗好后用厨房纸擦干表面水分,然后把葱白部分切除不要,将葱叶部分切成葱花待用。温馨提示,水分一定要擦干,否则葱花表面的水分会让后面饼皮过湿5、面团松弛好后,将它分成10等份,盖上保鲜膜,防止被风干6、取一个小面团,擀成大大的薄片状,擀好后,先刷上一层油酥,然后再把孜然粉和椒盐涂抹在饼皮表面,接着再撒上适量的葱花7、像折扇子一样,把它由下而上的折叠起来8、折叠好用手稍微按扁,再拉住两端把它伸长一些,然后从右往左卷起来,卷的时候,要卷紧一些9、卷好后把尾端的饼皮塞在底部,盖上保鲜膜,剩下依次操作,全部弄好后松弛5分钟10、取一个面卷,用手按扁后,再用擀面杖擀成薄一点的片状,擀好的饼胚可以直接下锅油煎11、如果当天吃不完的话,剩下的饼胚可以像我这样,用保鲜袋盖在饼胚表面,每盖一张保鲜袋,放一张饼胚,如此反复,一层一层叠放起来,然后送入冰箱冷冻保存即可,下次想吃的话,直接拿出来油煎,无需解冻12、锅内倒入少许油,把做好的手抓饼胚放入锅中,开中小火来煎,刚开始煎的时候,不要急着翻动它,等它底部煎到略微变硬后再来翻面13、一直煎到手抓饼两面金黄,就可以出锅了14、这样做好的手抓饼直接吃也很美味,因为做的时候撒了椒盐和孜然粉增香,所以即使不加配料,味道也依旧超赞的。小贴士:1、面粉和水的比例不是绝对的,因为不同品牌面粉吸水率不同,如果你和好的面团很粘手,那么可以适当加点面粉进来综合一下2、没有椒盐和孜然粉也可以不放,但是成品香味会少一些。如果不放椒盐和孜然粉的话,做好的手抓饼就要涂酱料或者裹菜来吃了,否则单吃没有什么味道

    Q4:手抓饼的配料有哪些

    给大家说一个家庭版的,我做过很多次了,方法简单,很方便很好吃。[耶][耶]第一步:500g普通的面粉放到盆中,加入150g开水,一边加一边搅拌,之后在加入150g冷水,也是一边加一边搅拌。搅均匀了就加入20g黄油,然后用手揉面团,多揉一会儿揉到面团比较规则,并且不沾手为止,揉完之后把面团放在一边,让它休息半个小时。第二步,“睡醒”的面团搓成长条,然后大概八等分,之后每个面团表面都抹上一层薄薄的油,这是为了防止粘连。第三步:在菜板上撒上一层面粉防止粘连,然后把小面团一个个擀成面皮,面皮一定要薄薄的,薄成透明的最好。然后在面皮上撒上一点点盐巴,再抹上一层黄油,最后关键的来了,把面皮像小时候折的扇子一样折起来,记住不是卷起来,如下方第二张图。第四步:把折好的扇子条,卷成一个圆,形状像我们吃的花卷。折好之后,让这个面团再休息20分钟。第五步:20分钟后用擀面杖把“花卷”擀平,这样一张手抓饼的面团胚子就做好了。第六步:储存的时候,把一张张面团用保鲜膜隔开,要吃的时候一个一个拿。我吃的时候喜欢配上鸡蛋和培根,加上几片番茄,一点沙拉酱,酸酸甜甜超级好吃,外面一个这样的手抓饼一个要6、7块钱,我这样一个成本两块钱不到,还能天天吃,开心![呲牙][呲牙]幺妹家常菜优质美食领域创作者7239粉丝 · 87赞搜索手抓饼生胚培训加盟面食100种做法大全免费培训手抓饼技术手抓饼早餐全套培训正宗手抓饼和面方法十三种早餐手抓饼

    Q5:手抓饼撒什么料好吃

    卷个煎鸡蛋加点火腿肠,给点甜面酱,变成卷饼试下吧 ;而且你可以加各种东西里面DIY 有乐趣也好吃。点赞吧!

    Q6:手抓饼可以加什么调料

    单味番茄,辣椒,沙拉酱 双味番茄,辣椒番茄,沙拉酱辣椒,沙拉酱 复合味番茄,辣椒,沙拉酱

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