梦龙承认自己用植物油代替牛奶,以后你还吃梦龙吗?

梦龙承认自己用植物油代替牛奶,以后你还吃梦龙吗?

梦龙外面那层巧克力和其它地区的应该一样,都是来自比利时的可可脂;但国内版里面包的冰淇淋则是氢化植物油,只有极少量的奶粉,只能称为”植脂型冰淇淋“。国内版的梦龙连“M”图章标识都没好意思打上,而其在欧洲生产的梦龙却是牛奶制作的。

要看冰淇淋好坏最简单的方法就是在包装上找国标规定的类型,从最好的全乳脂,到最差的植脂型一目了然。顺便看一下配料表,第一位是“水”的就要小心一些,第一位是“水”的冰淇淋八成是植脂;不过这并不绝对,有些冰淇淋还是用奶粉做的,奶粉做的也不一定差。

另外,冰淇淋里的“巧克力”也要注意是不是代可可脂(植物油)。

购买的时候仔细看一下商品介绍页面,若一个劲吹原料但是没有给出详细成份表则可能有问题。(比如梦龙说用进口乳粉,但比例低于 4%)

什么是梦龙雪糕

梦龙(Magnum)1989年诞生于德国,联合利华对它的定位是中高端的冰淇淋品牌,目标消费群体为21至35岁左右,月收入五行以上,愿意为优质的产品付出更高的价格的成年人。

1993年,和路雪(中国)有限公司成立,梦龙(Magnum)是和路雪(Wall’s)旗下的产品。和路雪是英国著名冰激凌企业,属于联合利华旗下企业。当时的中国一支雪糕也就5毛钱左右,而梦龙的售价是8元,手拿一支梦龙走在街上有种象征身份的莫名优越感。

梦龙(Magnum)属于巧克力雪糕,口感的确细腻,其配料表中写明选用进口比利进巧克力。

巧克力产品主要有三种原料:天然可可脂、类可可脂和代可可脂。

天然可可脂源自可可树,其特点是随温度升高会迅速熔化,约35℃会完全熔化,即“只溶在口,不溶在手”,吃起来没有油腻感。

代可可脂是一类能迅速熔化的人造硬脂,由于含有反式脂肪酸,过多食用不利于身体健康,并且口感不如天然可可脂细腻,

类可可脂是从天然植物脂中提取的,但它不是直接提炼于可可豆,而是通过对棕榈油、牛油树脂、沙罗脂等进行现代食品加工工艺处理,获取的与可可脂分子结构类似的油脂。

天然可可脂的原料成本比代可可脂和类可可脂类都要高,具体到不同产地和不同工艺,价格高几倍至几十倍不等。梦龙的配料中标的可可脂,可可脂的含量又被称为巧克力的含金量。

中国最贵的雪糕排名

1、梦龙

梦龙雪糕相信不少人都爱吃,作为大众雪糕内,梦龙的价格算是不菲,最便宜的一款大概都在10元左右。香草口味的梦龙是经典款,味道浓郁绵长,一点也不腻,吃起来非常美味。如今的梦龙也算是网红雪糕,不少大V都指明梦龙的美味。如果是偶尔吃一根,还是不错的选择。

2、哈根达斯

长期以来,哈根达斯都给国人一种奢侈雪糕的定位。事实上,在国外,哈根达斯的价格并不算奢侈,只是进口到国内后,价格翻了好几倍,所以给人一种很贵的感觉。经常吃哈根达斯,普通家庭肯定是吃不消。但是偶尔吃一吃,或者送人之类的,还是不错的。哈根达斯一直以来在宣传上做的也比较多,所以整体还是算奢侈雪糕的行列。

3、八喜

八喜品牌也非常老了,在全球范围内都有不少追求者。八喜旗下的冰淇淋在业内颇为有名,尤其是抹茶味以及香草口味的,买的人非常多。只是买上一款八喜的冰淇淋,价格可不菲,基本都是几十元起步。买一桶回家,可得吃上好半个月,才算吃回本呢。

4、中街1946

中街1946算是纯正的国产雪糕品牌,打开包装就发现它的造型非常独特,味道也给人别具一格的感觉。中街1946的雪糕整体风格比较复古简约,奶油味和巧克力味都非常浓郁,吃一口就停不下来。价格上对比普通雪糕,也算不上是太贵,一根十几元的价格,在荷包充裕的情况下,也不算太奢侈。

5、钟薛高雪糕

钟薛高雪糕的价格俨然不菲,一盒一百多元,打开却只有五六根。造型方面给人耳目一新之感,可以说是打造品牌的初心就是要与众不同。比较好卖的口味是抹茶味以及茉莉味,听说吃上一口,就会令人难以忘怀。经常吃钟薛高雪糕的人,可以算得上是小土豪了

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