奶酪棒给孩子吃好吗(奶酪棒和奶酪是一回事吗)

奶酪棒给孩子吃好吗(奶酪棒和奶酪是一回事吗)

近两年,奶酪棒已经成为很多孩子喜欢的零食,各个奶制品公司也纷纷进军奶酪领域。没有几个孩子,能逃脱奶酪棒带来的诱惑,那么咱们今天就好好说说奶酪棒。

听着广告宣传,再加上名字本身就带着「奶」字,家长也觉得给孩子吃奶酪棒就能补钙。

可是,奶酪棒真能补钙吗?孩子经常吃奶酪棒对身体真的有好处吗?为了给大家探听奶酪棒的「虚虚实实」,我特意去买了几种不同品牌的奶酪棒,争取做到「知己知彼,百战不殆」!

奶酪棒和奶酪是一回事吗

首先来公布答案:奶酪棒≠奶酪!奶酪棒是适合3岁以上孩子的含乳小零食。

再直白点说,加了糖和多种添加成分的奶酪棒不算健康零食,只是「矮子里拔将军」,在一堆不健康的零食中相对有点优势而已。

什么是奶酪?

奶酪是一种非常古老的食品,可能早在公元前3000年以前,人们就已经开始制作奶酪了。

奶酪其实是经过发酵浓缩的牛奶,生产奶酪就是利用凝乳工艺,让牛奶变成奶酪。

所以,从工艺方面来看,奶酪是发酵的牛奶;从营养方面来看,奶酪是浓缩的牛奶。在去除水分后,它的钙含量较高,而且牛奶蛋白经过细菌的部分水解,变成了更小的微粒,也就更容易消化。

因此,在添加辅食后,可以在加过酸奶的基础上,适当给孩子添加奶酪。

但因为工艺需要,奶酪的制作过程中会加入盐,所以挑选奶酪时要注意选择钠含量低、钙含量高的产品,并且不要给孩子吃太多(1岁以下婴儿每周不要超过4次,每次摄入不要超过5g;1岁以上幼儿每日摄入不要超过10g)。

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