黑米粥怎么煮才能粘稠(黑米粥怎么煮容易烂)

黑米粥怎么煮才能粘稠(黑米粥怎么煮容易烂)

黑米粥怎么煮才能粘稠(黑米粥怎么煮容易烂)

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目录

  • 如何煮黑米粥呢?
  • 黑米粥怎么煮?
  • 怎样煮黑米粥才好?
  • 黑米粥怎么煮容易烂?
  • 宝宝吃的烂米粥是怎样煮的?
  • 黑米粥你们喜欢吃吗?
  • Q1:如何煮黑米粥呢?

    黑色食物补肾食疗方黑米粥材料:黑米、玉米、糯米、水做法:将黑米、玉米、糯米分别洗净

    Q2:黑米粥怎么煮?

    现买来的黑米~先用冷水泡大概半个小时~最好不要用一般的锅直接煮~用高压锅为最好~高压锅开了以后喷气就可以关火了~等锅内气自动放完~基本就很软了~

    Q3: 怎样煮黑米粥才好?

    黑米粥的做法 什锦黑米粥 材料 白米50克,黑米50克,红豆30克,花生20克,干枣数个。 做法 把所有的材料都进行清洗,然后放到干净的清水中浸泡。一般需要泡8个小时以上,如果你是第二天早上起床做粥,那么前面一天的晚上进行浸泡就可以了。 泡好之后把材料都放进锅里煮软即可,一般需要2个小时左右,建议使用高压锅,可以大大节约时间。 黑米桂花粥 黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克,冰糖适量。 黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。 锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。 红枣花生黑米粥 红枣10枚,红豆50g,黑米90g,糯米80g,花生25g,冰糖适量。 把所有的材料都进行浸泡,如果你比较赶时间,大概泡两个小时就可以,当然理想的状态是能够跑到8小时。 然后把材料都放入高压锅里面,加入适量的清水煮就行。现在有很多高压锅有专门的煮粥按钮,你可记得别按错。喜欢吃甜的可以调入少量的冰糖搅拌。 黑米红豆粥 黑米、红小豆适量、煮粥用的白米少量 如果你没有高压锅,那么普通的锅也可以做黑米粥。先把所有的东西都洗净、泡好,然后放入适量清水,大火煮。 当粥开始沸腾的时候转为小火,慢火炖上一个小时即可。建议不要放过多的水,防止煮的时间过长,可以先放少量的水,中途加水。 黑米粥的功效 益气补血 黑米可益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘。对脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆。 治疗头晕 可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症疗效尤佳。 增强免疫力 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。 有益血管健康 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血。 降血压 黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效。长期食用可延年益寿。 有益心脏 黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。 如何鉴别黑米 1。看:看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽,米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质。 次质、劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。对于染色黑米,由于黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,因此,消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是人为染色黑米。 2。闻:闻黑米的气味。 手中取少量黑米,向黑米哈一口热气,然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常气味的为次质、劣质黑米。 3。尝:尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼,或磨碎后再品尝。优质黑米味佳,微甜,无任何异味。 没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。

    Q4:黑米粥怎么煮容易烂?

    黑米粥煮烂的秘诀3个要点,一是黑米应在清水中浸泡一夜,使米身充分吸水膨胀,软化黑米,让其更易煮熟煮烂。二则在煮黑米粥时要现有的基础上减少水量,这样才可以保证粥的粘稠度,也要不断的搅拌,避免黑米粥受热不均匀而糊锅。最后一点就是可以在黑米粥加一点粳米或者其他谷物食材,不仅可以增加黑米粥的营养价值,也可让粥煮的更浓稠酥软。

    Q5:宝宝吃的烂米粥是怎样煮的?

    烂米粥的材料有大米1杯(约30克)。 做法: 1.把大米洗净后,在水里浸泡1个小时。 2.以1份大米兑10份水的比例,放入锅中用大火煮开。 3.沸腾后转为小火,煮至米粒软烂。 4.关火,盖上盖子闷10分钟左右。 5.最后,用勺子背将米粒捣碎即可。

    Q6:黑米粥你们喜欢吃吗?

    甜的(黑米/糯米/小米/薏米仁/红豆/红枣/桂元), 煮成咸的(黑米/糯米/高梁米/皮蛋/瘦肉),(黑米/糯米/高梁米/虾皮/香茹),味道超鲜! 牛奶黑米粥 原料:牛奶250毫升,黑米100克,白糖适量。      制法:将黑米淘洗干净,加入适量水,放入锅中浸泡2—3小时,然后中火煮至粥快熟时,加入牛奶、白糖煮熟。 每曰2次,早晚空腹温热服食。      功效:此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用,适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、津液不足、脾胃虚弱者服用。气血亏虚明显者在煮黑米时若加入10枚大枣,补益气血的功效。 煮黑米粥还要注意一下哦,因为黑米的米粒外部有一层较坚韧的种皮包裹,使得黑米不易煮烂,而未煮烂的黑米能耐受胃液中的胃酸和消化酶的作用,这样吃下去就会积留在肠胃中,大量食用后就可能引起急性肠胃炎,尤其是对消化能力较弱的老人和儿童更易致病。 很多人并不太了解黑米的特性,只按说明书上介绍的“浸泡3小时”,比一般大米多煮些时间即食用。事实上,这样的煮法仅能使黑米变软,却未破坏其结构,营养成份多数不能溶出,看上去汤汁也不粘稠。试验表明,黑米在熬煮前至少要浸泡一夜(10小时),煮成粥后一定要使黑米完全变烂,此时汤汁非常粘稠才可食用。 如果用高压锅则要上气后煮30分钟以上,这样才能确保煮出的黑米粥有滋有味。 。

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