平顶山美食(平顶山美食网)

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目录

  • 平顶山有哪些特色美食?
  • 平顶山美食有哪些?
  • 平顶山有什么好吃的
  • 平顶山哪些美食最好吃
  • 平顶山有什么地方有好吃的
  • 平顶山小吃大全谁知道
  • Q1:平顶山有哪些特色美食?

    鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做“杂烩菜”,系河南省地方名吃之一。据传,起源于明朝洪武年间,后经杨氏几代人的潜心研究,结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。主料:精细猪肉;配料:猪肉丸子、蕨菜、时令蔬菜、油焖豆腐、粉条等;调料:豆瓣酱、五香大料等精心配制。猪肉选料考究,经过焖炒,色泽美观,易于机体消化吸收。豆腐过油焖,黄里透白,软硬适度。粉条精选上乘好粉,柔细绵长,肉筋外滑。丸子用油炸过,黄澄澄、香酥酥。搀杂蒜苔、金针、当地蕨菜、时令青菜等。再加上数十种中草药配制的特等香料,使该菜鲜香软嫩、咸辣适口,色形兼备。是享誉省内外的美味快餐。鲁山羊杂汤是河南省市鲁山县的特色小吃。鲁山羊杂汤,味道鲜美,羊肉的味道不浓不淡,刚刚好。鲁山小吃羊杂汤是让人垂涎三尺的美味。鲁山羊杂汤的做法:取羊杂中口感最好,最有嚼头的肠、肚;由于用羊肉汤会有很重的羊肉味道,而且成本会比较高,所以采用猪骨头炖汤,汤呈乳白色,鲜香而不腻;汤中再加入霉干菜和香菜作配料,味道更加诱人。郏县豆腐菜是河南省郏县的特色美食。郏县豆腐粉条菜用料考究、独具特色,吃起来不仅味道鲜美,香而不腻,而且有暖胃去寒,滋阴壮阳,保健防病的功能。荣获“中华名小吃”称号。郏县豆腐菜源于河南省郏县乡镇的一种特色小吃,是当地民间1上盛行的小吃品种,经过郏县人 赵听选 也就是当地有名的【听选豆腐粉条菜】的创始人不断的探索与改进,如今的豆腐粉条 郏县豆腐菜不仅在做法上有区别,而且在味道上独具特色,别具一格。荣获“中华名小吃”称号。听选豆腐粉条菜是一道用料考究、独具特色,已有千年历史的风味小吃,全称为豆腐粉条菜。辅以茴香、八角、辣椒、枸杞、肉桂、葱花、等十余种佐料,吃起来不仅味道鲜美,香而不腻,而且有暖胃去寒,滋阴壮阳,保健防病的功能。郏县饸饹面是一道用料考究、独具特色,已有千年历史的风味小吃,简称郏县饸饹。郏县饸饹是一种圆形条状面制食品,初以荞麦面为面料,其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉,辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料,吃起来不仅味道鲜美,香而不腻,而且有暖胃去寒,滋阴壮阳,保健防病的功能。清末,始以小麦面替代荞麦面,口感营养更胜一筹。《中华风味饮食总》一书称郏县饸饹“舒脾艰胃,养生至宝”。饸饹面,古称”河漏”,又称”活络”.为北方及西北地区风行的面食,历史悠久,早在1400多年前,先人就用牛角钻6-7个小孔,孔如粗麻线大小,面糊放入牛角内,落入沸水锅中煮成面条。三郎庙牛肉,始于宋、盛于清,是康熙年间著名的老字号贡品牛肉,选用我国八大优良品种牛之一的郏县红牛,采用天然植物香料与“玉泉”水腌制而成,色红肉嫩,味道鲜美,香而不腻,老少皆宜,是上乘绿色保健食品,被誉为“牛肉之王”。姚庄回族乡茶食文化积淀深厚,以三郎庙村为中心的饮食服务业源远流长。郏县三绝:“牛肉、茶水、饸饹面”,这里就占了“牛肉、茶水”二绝。这里加工的清真牛肉、烧鸡、烧兔风味独特,远近闻名。喝羊肉冲汤对于宝丰已不单单是一种饮食习惯,而且是一种文化,一种宝丰人与之不可分割的情愫。在异地工作的宝丰人,回到宝丰的第一件事就是喝一碗羊肉冲汤。羊肉冲汤的制作中,有一道工序就是冲汤,即将熬制成的滚烫的汤浇入盛有熟羊肉的碗中,再用汤勺滗住碗里的熟羊肉,将汤倒回锅里。由于这个简单而又重要的过程,以羊肉为食材的汤,在宝丰有了个好听的名字——羊肉冲汤。咸豆腐脑是舞钢市的独特小吃,与其他地方将普通豆腐脑添加咸豆、酱油的做法大不相同,是由优质黄豆浸泡研磨成浆,加热煮沸,点入少许白矾使其凝结成脑状,再加上泡制后的干三野菜,或干芝麻叶,烧开后和上面糊,配上青椒、黄豆、韭菜(或蒜苗)腌制的调料小菜,润滑可口,后味诱人。其营养价值很高,优质的黄豆含营养素很高的蛋白质,纯天然、无公害的山野菜含多种营养元素及抗病元素,此风味小吃是集独特、营养、抗病、保健、美容养颜于一体的农家饭。舞钢热豆腐是河南省平顶山市舞钢市的特色小吃。舞钢热豆腐选用优质黄豆制作,所制豆腐老于豆花,嫩于平常豆腐。食时,将热豆腐切块,浇以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱即可。其特点是鲜辣爽口,豆香扑鼻,物美价廉,天然营养。热豆腐,又称辣子热豆腐,是舞钢市的具有特色的一道小吃,其制作不用传统的石膏、卤水,而只用自己专备的浆水点,这浆水点出的豆腐既软又格外细嫩爽口,顺手再浇上辣子汁、蒜泥汁、香椿汁等调料,更是色香味具佳。舞钢沫糊是舞钢市的特色小吃。沫糊喝起来比油茶、糊辣汤爽口,且余香悠长。沫糊是舞钢独有的一道农家特色菜。先将黄豆、花生、玉米、芝麻炒熟,然后放在石磨里磨,磨成糊状,然后倒进锅里烧开。这时,里面可以放入粉条和豆腐丝、海带丝、胡萝卜丝等,待快熟时再放些青菜,先用旺火,再用温火,待熬到汤浓菜烂即可食用。叶县烩面的主要特色是:羊肉炝锅,采用优质面粉,细腻光滑,柔软筋香,滑润适口;烩面汤取新鲜的羊排、羊蹄骨,并放多味少许的五香调料熬制而成,肥而不腻,淡而不薄,配上焦香辣椒油,色香味美。享誉周边十几个县市。属风味特色类。

    Q2:平顶山美食有哪些?

    平顶山当地的美食数不胜数,具有典型的中原特色,口味厚重,做法传统,吃起来让人仿佛能感受到中原大地的泥土的芬芳和历史的积淀。 当地特色菜有:鲁山八碗八、舞钢山野菜、尚镇店牛肉、粉浆面条、沫糊懒豆等。 鲁山八碗八 鲁山八碗八是豫西名宴,属于水席系列。荤素各四道菜装在八个盘子里,一次放在宴席上,然后陆续上八海碗甜咸两味的汤羹。 抗日战争时期,开封沦陷,河南省府迁至鲁山,达官贵人受当仕伸宴请,吃“热”了八碗八,其风味与河南其它地区皆不同,故冠以县名,称之“鲁山八碗八”。 尚镇店牛肉 尚店镇牛肉是尚西村一特产,也是全村的主要经济来源之一。 它的制作都是经过精心挑选,分割、腌制和以精盐、辣椒、味精、糖、葱、姜、花椒、八角等多种原料,再加上适当的火侯加工而成。食用越久会越觉得香,令人胃口大开,回味无穷。 推荐到尚店镇尚西村的农家乐中去品尝正宗的牛肉。 舞钢山野菜 山野菜是舞钢市独特的纯天然绿色菜品,其特点是纯天然,无污染,无公害,生产周期长,生长环境好。 石漫滩山野菜大多生长在九头崖、天池山、五峰山的灌木丛林之中。其系列品种有:地龙菜、龙珠菜、金香菜、珍珠花、木莲菜、槐花、野腊菜、马齿苋、水芹菜、天精芽、合欢芽等几十种。 粉浆面条 粉浆面条是鹰城独特的风味小吃之一。旧时为农家主食,现已赫然上了饭店的菜谱。 其粉浆用豌豆泡泛后磨成,经过箩去渣,待浆水煮沸后,放入面条,让其被粉浆浸泡煮熟,使滋味入味后,再放入调味的花椒叶、小茴香、藿香、青辣椒。 一出锅那特有的香味就直入肺腑,使人垂涎欲滴,等面条稍凉后再食用。 沫糊懒豆 沫糊是地道的农家饭。先将黄豆、花生、玉米、芝麻炒熟,然后放在石磨里磨,磨成糊状,然后倒进锅里烧开,里面可以放入粉条和豆腐丝、海带丝、胡萝卜丝等,待快熟时再放些青菜,待熬到汤浓菜烂即可食用。 沫糊喝起来比油茶、糊辣汤爽口,且余香悠长。 推荐到平顶山当地的农家乐中品尝。 该答案来自百度旅游官方网站

    Q3:平顶山有什么好吃的

    对于平顶山本地的有名小吃只有三样,鲁山揽锅菜,豆腐菜,还有郏县的铪铹面。揽锅菜在光明路上有一家很好,豆腐菜在劳动路上(快到矿工路口了)有一家很正宗,铪铹面在建设路西有一家铁记的,种类很多,吃发比较全。另外再给你弄些平顶山卖小吃的吧! 五一路的沙锅面 八中北街的胡辣汤 供电局对面的热干面 光明路的青蛙肉 劳动路的炒米线 新华桥的冰粥 赵庆利的大盘鸡 蓝贵的大骨头 胜利路的酥油饼 老市场的猪头肉 体育路的臭豆腐 文化宫南门的白吉馍 九中的拉条子 城建学校的洛阳烧烤 一矿的牛皮火烧 文化局里面的老太烙馍 百货大楼后面的小何凉粉 九中的炸鹌鹑 烤鱼排,烤鱼膘 党校门口的水煎包 西苑小区的羊蹄 被单厂旁边的糊辣鱼 中原商场北边的羊肉汤 中兴路九头崖超市对面胡同里的胡记米线还有络馍跟炒凉粉 人民电影院东边的瘸子烧烤跟西边的金龙烧烤 矿一小门口的羊肉串 新华路的夜市 湛南路永昌网吧旁的羊肉汤 光明路北头的邓城猪蹄 一中的饼夹豆腐丝 帔单厂旁的北京饺子馆 平顶山学院旁边的炒米 九中的傻子烧烤 党校旁的鹰城斋涮羊肉 湛北路的炖三宝 湛南路的白记的青椒圈 建东小区的糊辣汤 千里香馄饨 联盟路中段的丁记胡辣汤 凯撒的豆豆热干面 教育学院门口的炸鸡排,风味小吃 实验小学(原曙光街小学)门口的陕西汉中米皮 还有西苑小区兴吧烧烤的烤鸡翅 鹰城广场旁边的揽锅菜 东安路杭州菜馆的烧排骨 优越路兰风拉面。 市政府后面的胡记热干面。 湛南路与光明路交*口向西老婆面。 沿河路的海记焖面。 曙光街与中兴路交*口东华夏良子东海记闷面。 优越路合烙面。 开源路中段,鹰城市贸南50米,路东,桂林米粉。 八中北边川味抄手。

    Q4:平顶山哪些美食最好吃

    中原明珠平顶山市又称鹰城,文化底蕴深厚,历史悠久,人才辈出,物产丰富,旅游资源也特别多。到平顶山市出差旅游,不要忘了尝尝平顶山市当地的特色美食小吃哦。如果你没有来过,不妨听我给你介绍介绍平顶山市辖区的十大特色小吃。 ? 鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做“杂烩菜”,系河南省地方名吃之一。据传,起源于明朝洪武年间,后经杨氏几代人的潜心研究,结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。 主料:精细猪肉;配料:猪肉丸子、蕨菜、时令蔬菜、油焖豆腐、粉条等;调料:豆瓣酱、五香大料等精心配制。猪肉选料考究,经过焖炒,色泽美观,易于机体消化吸收。 豆腐过油焖,黄里透白,软硬适度。粉条精选上乘好粉,柔细绵长,肉筋外滑。丸子用油炸过,黄澄澄、香酥酥。搀杂蒜苔、金针、当地蕨菜、时令青菜等。再加上数十种中草药配制的特等香料,使该菜鲜香软嫩、咸辣适口,色形兼备。是享誉省内外的美味快餐。 ? 鲁山羊杂汤是河南省市鲁山县的特色小吃。鲁山羊杂汤,味道鲜美,羊肉的味道不浓不淡,刚刚好。 鲁山小吃羊杂汤是让人垂涎三尺的美味。 鲁山羊杂汤的做法:取羊杂中口感最好,最有嚼头的肠、肚;由于用羊肉汤会有很重的羊肉味道,而且成本会比较高,所以采用猪骨头炖汤,汤呈乳白色,鲜香而不腻;汤中再加入霉干菜和香菜作配料,味道更加诱人。 ?

    Q5:平顶山有什么地方有好吃的

    平顶山美食: 鲁山揽锅菜、郏县豆腐菜、三郎面牛肉、宝丰买根烧鸡、舞钢热豆腐、叶县瘸子烩面、郏县清真茶室、汝州粉皮、浆面条、北舞渡胡辣汤、葱油饼、郏县饸饹面、蒜泥白肉、牛肉合。 郏县豆腐菜获得“中华名小吃”称号。 著名餐饮酒店有: 润泽园大酒店、老湘江酒楼、华冠酒店、杏花楼饭庄、金茗休闲文化饮食楼、巴蜀活兔园、成都香辣蟹火锅城、德天大酒店、小何啤酒鸭、武记羊肉馆、百年火锅老土鸭、清真红金龙饭店、小天鹅大酒店、七碗堂茶艺观、小天圆川菜馆、盟泰鑫休闲广场、市樱园阁酒店、哈里欧咖啡西餐厅、聚福楼酒店、开源大饭店、茶缘陶吧、江南鱼馆、北方大酒店、兰贵大酒店、阿吉美食、不知道快餐村 平顶山特色菜 ·三郎庙牛肉 ·沫糊·懒豆 ·鲁山揽锅菜 ·尚店镇牛肉 ·舞钢山野菜 ·鲁山名宴八碗 平顶山小吃 ·鲁山特色清炖 ·粉浆面条 ·浆面条 ·羊杂汤 ·饸饹面 ·辣子热豆腐 平顶山饮食攻略查看更多 ·平顶山住宿餐饮市场发 ·平顶山小吃总汇 ·平顶山家常菜一览 ·平顶山旅游推荐快餐店 ·旅游推荐主要客源国餐 ·平顶山旅游推荐餐馆 ·平顶山西餐厅和咖啡店 ·旅游推荐穆斯林餐厅

    Q6:平顶山小吃大全谁知道

      火车站东边的三妹香火锅   光明路小学附近 合烙面   鹰城广场附近 揽锅菜   襄县王洛 猪蹄   中原商场附近 羊肉汤   八中对面的 逍遥镇胡辣汤   电业局俱乐部对面 瘸子烩面和羊蹄   一矿附近 特色农家饭   光明路 小肥羊   优越路 大胖涮锅   建设路 福华肥牛   新华路 重庆德庄   中兴路大桥下边 顺天肥牛   中兴路电信大厦南 草原兴发涮园   湛北路青少年宫东边 豆腐粉条菜(体育路和建设路交叉口南边也有一家)   劳动路和湛北路交叉口 天豪豆腐粉条菜/金刚合烙面(开源路优越路润泽圆旁边也有一家)   水库附近的特色小吃(鱼,虾,柴鸡,农家菜)   光明路湛河区政府对面 小何啤酒鸭   五一路 沙锅面   园丁路 胡辣汤   光明路 青蛙肉   劳动路 胡记炒米线(以前中兴路九头崖超市对面胡同里也有家,据说老市政府后面也有加胡记热干面,没去过)   开源商贸城后面 金地米线(以前和平路MB专卖旁边的那个)   鹰城世贸对面古今胸罩店旁边的米线屋   启蒙路 热干面   新华桥 冰粥   赵庆利 大盘鸡   中心路大桥下面 大盘鸡   兰贵大酒店 大骨头(五条路小学旁边的德天大酒店也有,味道差不多,据说两老板是一家人)   胜利路 酥油饼   老市场的猪头肉(没吃过,而且现在也没老市场了,不知道是不是现在劳动路优越路口那的几个摊)   体育路 臭豆腐   文化宫南门 白吉馍有两家一个门东一个门西 (我都吃过感觉都还不错 门西的正宗西安白吉馍比门东的好吃点)   九中对面 拉条子   一矿附近 牛B肉火烧(- -这名字..真牛X..)   文化局里面的老太烙馍(现在文化局拆迁了,没留意烙馍去哪了)   百货大楼后面的小何凉粉(百货大楼?不知道该从哪个年代说起了)   九中对面 炸鹌鹑(卫校对面有个分店)   党校门口 水煎包   西苑小区 羊蹄   前门的卤煮,一处的烧卖,后海的爆肚张(不知道前门和后海说的是哪..)   被单厂旁边的糊辣鱼   中原商场北边的羊肉汤   人民电影院东边的瘸子烧烤跟西边的金龙烧烤   矿一小门口的羊肉串   新华路矿工路口 夜市   湛南路永昌网吧旁边 羊肉汤   光明路北头 邓城猪蹄   一中 饼夹豆腐丝   被单厂旁 北京饺子馆   平煤一高对面的铁板烧   恒浚食府的毛血旺(矿工路与大乌路交叉口往东20米)   六中门口的惠香包子   平顶山学院旁边的炒米   九中的傻子烧烤   湛北路的炖三宝   湛南路的白记的青椒圈   建东小区的糊辣汤 千里香馄顿   联盟路中段的丁记胡辣汤   矿中对面的羊肉糊啦汤   矿中对面夜市上一对夫妻的铁板烧   恺撒的豆豆米线   V-PARTY左面的小广南   V-PARTY右面的12号揽锅菜   矿三中门口的张记米线和夜市的老八串   四矿一个老头的道口烧鸡和三廊庙牛肉   沙岛的爆炒田螺   曙光街和西沿河路交叉口的羊杂可   优越路的兰风拉面   五一路和劳动路交叉口的合烙面   6中旁边的惠香包子和肉片汤   开源路湛河桥北的炸串(夏天只有晚上有)   开源路北内衣厂再北面点的烤鲇鱼(不建议吃涮肚)   老市政府西面那条路有家鱼圆汤(门面比较小)   鹰城广场对面 夜市里有家红薯面条,还有旁边那家桨面条也不错,加上2个菜角   湛南路与光明路交叉口向西老婆面   沿河路的海记焖面   曙光街与中兴路交叉口东华夏良子东海记闷面   优越路合烙面   开源路中段,鹰城市贸南50米,路东,桂林米粉(现在好象那里的房子都扒完了,也不知道都搬哪去了..我还没尝过了T-T)   八中北边川味抄手   曙光街二院西边50米的云南过桥米线   供电局大门斜对面的热干面   天渔港北边有家糊汤面也不错的   炒菜:   新华路湛河以北建设路以南和开源路南头两家豆腐王   市中医院门口的江南风味   丹尼小屋的肥肠鱼,李逵牛肉   天天渔港的甩饼   月牙泉的玉米烙   中兴路天天粥棚的板烧茄条   光明路转盘东南角曙光饭店里的蒜烧黄鱼   优越路中段天天粥棚边上的小御厨信阳菜   建设路与劳动路交叉口老新风   中心商城对面的饭统盖浇饭   光明路北段井水小橱   汤类:优越路和开源路交叉口的羊肉冲汤   建东小区的糊辣汤,黄焖肉。何记的稀饭包子   古御香的羊肉汤   上岛咖啡的鸡丝粥   党校旁边的武记羊肉汤和烤包子(开源商贸城后面中心商城南门出去往东那边也有一家)   启蒙路口那里的焖面肉片汤   沿河路与曙光街交叉口鲁山羊杂可(早上)   建设路东焦店呼啦汤   九中对面鱼漂老店的烤鱼漂   九中附近的傻子烧烤   湛南路与光明路交叉口向西白记烧烤   新华路与矿工路交叉口以北老电影院烧烤   开源路与光明路交叉口往东鱼羊鲜烧烤   城建学院附近 洛阳烧烤   曹镇街里边的猪头肉,不过离市里比较远   新华区西治的鱼汤   焦店大棚子的烧鸡   部分信息因为城市改造,已经变的不准确了,因为帖子是老早以前的,现在还有好多不错的店和好吃的东西,例如秦淮人家的生鱼片/啤酒牛腩,好利来的三明治(好象现在只有光明路店做),姐弟俩土豆粉,双丰对面的米粉,歌德咖啡的意粉(这个推荐晚上6点以后去鹰城之夜唱歌的时候点,那时候打6折还能抵包房的消费),启蒙路的袁记肉夹馍(园丁路和优越路也有店)..

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